Ca´n Novell

Die Bodega Ca´n Novell, gegründet vor über 70 Jahren von Jaume Villalonga, wird in dritter Generation von Andreu Villalonga geführt. Die Bodega Can Novell befindet sich mitten in Binissalem, unscheinbar in  einer Häuserreihe, hinter einem großen Tor. Andreu Villalonga hat kein Interesse an Auszeichnungen für seine Weine, er macht keine Werbung und man findet ihn auch nicht auf Weinmessen. Auch möchte er nicht in großen Supermarktketten mit seinen Weinen vertreten sein. Bei unserem Besuch zeigt er uns voller Stolz seine Weinstöcke im Gebiet Binissalem. Andreu legt Wert auf großartigen Mallorca Wein, zu einem unschlagbar günstigen Preis. Diesen genießen wir auch gerne mit ihm zusammen in seinem Lieblingslokal in Binissalem. "Kochen ist nicht grad meine Stärke" sagt Andreu. "Ich konzentriere mich lieber auf die Herstellung von Weinen."



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