Binigrau - ökolog.

Der Weinkeller Bodega Binigrau, aus Biniali auf Mallorca, verbindet bei der Herstellung seiner Mallorca Weine traditionelle Handarbeit mit modernster Technologie. Die Bodega Binigrau Mallorca wurde im Jahre 2005 von den beiden Brüdern Miquel und Matías Batle gegründet. 

Dass sich die beiden Brüder keine Massenweine, sondern absolute Spitzenqualität auf Ihre Fahne geschrieben haben, spiegelt sich auch in dem sehr aufwendig restaurierte Gebäude der Bodega Binigrau wieder. Nicht nur, dass man beim Betreten des Gebäudes durch den Glasboden in das Allerheiligste, den Fasskeller an sich, blicken kann, nein, auch die übrige Gestaltung der Bodega ist, genau wie die Mallorca Weine, etwas ganz Besonderes. Ganz zu schweigen von der Vielzahl an Auszeichnungen, die Binigrau in seinem doch noch recht jungen Bestehen für die Qualität der Weine erhalten hat und die die Wände schmücken.

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