Das erste Mal, dass wir Miquel Jaume Horrach und seine Frau trafen, war auf der jährlich stattfindenenFira del Vi(Weinmesse) in Pollenca. Miquel gründete dieBodega Ca´n Coletoim Jahr 2000 und ist seitdem äußerst erfolgreich in der Kreation von Spitzenweinen, die schon die verschiedensten Preise gewonnen haben. Miquel Jaume, seines Zeichens hauptberuflich Physiklehrer, betreibt das kleine Mallorca Weingut - lediglich zweieinhalb Hektar Anbaufläche - mit voller Leidenschaft. Der gesamte Weinanbau erfolgt rein ökologisch, womit dieBodega Ca´n Coleto Mallorca zu einem der Vorreiter auf Mallorca gehört. Die Weine werden fast ausschlielich auf Mallorca vertrieben. Sie sind in einigen guten Restaurants und in ein paar Geschäften rund um Petra zu finden. Der überwiegende Teil wird direkt auf der Bodega Ca´n Coleto an viele Einheimische und Residenten verkauft.
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