Sal de Ibizia

Bei Sal de Ibiza dreht sich alles rund um das Meersalz, das im Naturschutzgebiet Parque Natural de Ses Salines d'Eivissa gewonnen wird, das im Jahr 1999 zum UNESCO Weltkulturerbe erklärt wurde. Das Salz / Fleur de Sal von Sal de Ibiza enthält keinerlei Zusätze oder Konservierungsstoffe und es wird auch keinem weiteren Raffinierungsprozess unterzogen. Das Meersalz wird handgeerntet und lediglich schonend im Sonnenlicht getrocknet sowie mit uralten Steinmühlen sanft gemahlen. Es wird aus dem Salz weder etwas entfernt, noch hinzugefügt.

Die Philosophie von Sal de Ibiza: Ein gutes gesundes Meersalz braucht nichts als Sonne, Wind und Meer! Diese Elemente alleine machen aus ihm einen wahren Jungbrunnen - eben Cristal de la Vida - denn: Salz ist nicht gleich Salz!