Oli Novembre

Oli Novembre - hierhinter steht die Familie Mas Llull auf Mallorca, die im Jahr 2008 begonnen hat, ein Olivenöl von höchster Qualität zu produzieren. Hierbei wurde insbesondere darauf wert gelegt, einen rein ökologischen Anbau der Olivenbäume für dieses Olivenöl zu gewährleisten. Das ökologische, native Olivenöl Extra wird nun ausschließlich aus Früchten gewonnen, die auf einem Olivenhain reifen, wo das Land und die autochthone Flora und Fauna in Ihrer ganzen Natürlichkeit belassen werden. Das unter den Olivenbäumen natürlich wachsende Gras bleibt erhalten, um Bodenerosionen zu vermeiden und um den Lebensraum der für den Olivenanbau nützlichen Insekten zu erhalten.

Ähnlich wie beim Wein, ist Aussehen Geschmack und Geruch des Olivenöls abhängig von den klimatischen Bedingungen in dem jeweiligen Jahr. Aus diesem Grund schmeckt das Olivenöl in jedem Jahr ein klein wenig anders.