Der Mallorca Rotwein 1856 des Jahrgangs 2019 von der Bodega Macia Batle ist ein äußerst komplexer Rotwein, der zwölf Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut wurde. Es wurden nur die kleinsten und somit geschmacksintensivsten Weintrauben per Hand gelesen, und die Fermentation bei 23°C eingeleitet. Nachdem der Wein in die Flasche abgefüllt wurde, ruht er in dieser bei konstanten 17°C.
rebsorten: mantonegro 34%, Merlot 31%, cabernet sauvignon 25%, syrah 9%, callet 1%
vorhandener alkoholgehalt: 14,5% vol.
wein aus: spanien - vi de la terrra mallorca
geschmack: Am Gaumen äußerst potent, mit warmen und delikatem Körper, bei gleichzeitiger Milde, durch die im Eichenholz hervorragend aromatisierten Tannine. Sehr langer, gut abgerundeter Abgang. Der Wein sollte einige Zeit vor der Verkostung geöffnet werden und atmen können, damit er sein volle Geruchs- und Geschmackspotential entwicklen kann.
geruch: Ein Bouquet aus roten reifen Früchten, gepaart mit Gewürzen wie Gewürznelke, Pfeffer und Vanille. Im Glas verstärkt sich die Komplexität des Aromas und liebliche Akzente nach Gerösteten treten in den Vordergrund.
aussehen: Strahlendes Kirschrot. Äußerst brilliant und glänzend.
speiseempfehlung: Empfohlende Serviertemperatur 15°C.
abfüller:
bodegues macià batle s.l.u.
camí de caonegra s/n
07320 santa maria del camí
internet: Macia Batle
allergenhinweis: enthält sulfite, kann spuren von schwefel, eiweiß, gelantine und milch enthalten.
keine abgabe an jugendliche gem. JuSchG.
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